由陈玉勋所执导的喜剧《总铺师》的剧情其实相当简单，叙说一位有名总铺师的女儿詹小婉遭到讨债集团追债，因此躲回乡下害继母居住，缺钱的一家两口莫名其妙的因为一盘炒米粉而被推荐参加办桌大赛，两个人临阵磨枪、临时上阵，一波三折中逐渐在比赛中晋级，小婉也因此明白「总铺师」的料理意义。

剧情简单明快，节奏也很清楚简洁，没有太多匪夷所思的伏笔但都埋的相当严谨合理，人物虽没有光鲜亮丽的外表却直率可爱，虽然有人会说这就是一部没什么剧情可言的喜剧，但我看这出却是一部相当成功的喜剧电影。

在此我不打算谈「月霞」，她应该已经被讨论过很多很多次了。我想谈谈，在《总铺师》里深深打动我的几处剧情。首先大概就是电影名称的「总铺师」这字面上看不到的背后传承意义。在当今现在可能很少看到有人在户外喜事办桌，还记得小时候真的很常被长辈带去那种场面，现在却少得可怜，就像憨人师说的，传统意义上的「总铺师」在现在正在逐渐消失。而电影中，小婉和膨风嫂为了比赛努力追寻的古早味，就有着这一层继承乡土记忆与情感的意涵在。

虽然小婉追求「古早味」和「古早心」并不是为了守护传统，但她藉由寻找「古早味」而追寻着她一直不谅解为什么「料理比自己重要」的爸爸的身影，也是电影中的一大感动。

而执着于番茄炒蛋的阿海，他所拥有的厨师意义和热血的心情背后，是想念母亲的心意。这也道出了，那些「总铺师」追求的并不是料理是否创新、外表是否华丽鲜艳、口味是否符合众人期待，又有如憨人师所说的，厨师煮出来的东西怎么可能迎合所有人的胃口，而对于阿海而言，料理就是唤醒人们记忆的道路，也借此让自己对母亲的记忆可以释怀。(拒绝采集，原文地址：https://www.qgmy8.com/5592.html，更多精彩请百度：趣果弥音吧)

可以看出电影中的「憨人师」扮演了相当重要的角色，而拥有这样厉害手艺的厨师甘愿藏身于人海中做个流浪汉，也不愿为有钱有势的有钱人办桌赚大钱，大智若愚中似乎也含括着很深很深的人生哲学。而这样的角色，不是吴念真导演真的演不来 。

当然，从演员的诠释上，膨风嫂、王家牛肉面的夫妇、召唤兽们，更重要的水脚Ａ、水脚Ｂ，都能看出这些不是权贵的小人物，最单纯、最直率的真诚性格，而且不分老少，就算是大学生也有那一份人情味藏在心底。

最后，或许有些特定观众不爱看喜剧，认为喜剧没有任何教育意义或是启示，但我想他们看了太多失败的喜剧，失败的喜剧只能是闹剧，而《总铺师》是一部让人亲近古早记忆的、很棒的喜剧电影，就像憨人师的手艺会让人想起「当人的滋味」一样。(拒绝采集，原文地址：https://www.qgmy8.com/5592.html，更多精彩请百度：趣果弥音吧)